Édesszájúaknak kötelező!

Egy kakaós csiga receptet szeretnék megosztani, amit a nagymamámmal készítettünk el. Nekem nagyon ízlett, ezért ajánlanám másnak is. Félreértés ne essék, a recept nem a nagymamámé! (Képeket is szerettem volna betenni, de valami miatt nem sikerült)!

Hozzávalók.: 22 db

  • 240 ml 2,8%-os tej
  • 1.6 evőkanál kristálycukor
  • 40 g friss élesztő
  • 480 g búzaliszt (BL55)
  • 80 g olvasztott vaj
  • 0.4 teáskanál só
  • 0.8 db közepes "m" méretű tojás

A töltelékhez

  • 9.6 evőkanál kristálycukor
  • 8 teáskanál holland kakaópor
  • 80 g vaj

A kenéshez

  • 0.8 db közepes "m" méretű tojás

MEGJEGYZÉS.: Aki nem szereti, lehet fahéjjal is készíteni a kakaó helyett. Omlós és puha, másnap is nagyon finom. 

ELKÉSZÍTÉS.:

1., Tálba öntjük a langyos tejet, hozzáadjuk a kristálycukrot, belemorzsoljuk az élesztőt,majd elkeverjük benne, és 10 perc alatt felfuttatjuk.:

2., Tálba tesszük a lisztet és hozzáöntjük a tejes masszát, az olvastott vajat és a tojást. Keverjük, össze majd kezdjük el jól összedolgozni, itt fokozatosan adagoljunk még hozzá annyi lisztet és addig dagasszuk, míg lágy tésztát kapunk.

3., Tiszta konyharuhával letakarjuk és meleg helyre téve 40 percig kelesztjük.

4., Lisztezett deszkára tesszük, és jó nagyra kinyújtjuk, nekem az egész gyúrólapot befedi. (60*40 cm)

5., A töltelékhez való cukrot és kakaóport összekeverjük egy tálban és félretesszük.

6., A vajat megolvasztjuk, ráöntjük a tésztára és egy ecsettel egyenletesen elkenjük rajta.

7., A cukros kakaóval egyenletesen behintjük a vajas felületet.

8., Jó szorosan feltekerjük.

9., 1,5-2 cm széles szeletekre vágjuk.

10., Szükség esetén kezünkkel kicsit lapítsuk ki a csigákat.

11., Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 20 percig pihentetjük.

12., A tojást egy kis tálba villával felverjük, és ezzel megkenjük a csigákat. 200 C fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt szép pirosra sütjük.

És a végtermék valahogy így fog kinézni.:

Remélem nektek is ízleni fog. A közeljövőben nem tervezek újabb receptet leírni, úgyhogy osszátok be ami van! :P  

Forrás.: http://aprosef.hu/

Címkék: Receptek
http://benjaminblogja.blogstar.hu/./pages/benjaminblogja/contents/blog/29372/pics/lead_800x600.jpg
Receptek
Feliratkozás blogértesítőre

Ha mindennap szeretnél értesülni a legfrissebb bejegyzésekről, akkor iratkozz fel a blogértesítőre.

Feliratkozom

Hozzászólások

Ezeket a cikkeket olvastad már?